3.煮粥的锅最好是砂锅,煮时先用大火,水沸后改用小火慢熬到水米融溶。
4.煮粥过程中,可以在锅中放入两把铁汤匙,这样可以防止粥沸腾溢出,不怕有营养的粥油跑掉。
灵感一现为白米粥添滋添味
白米粥美味:青芋白米粥
制作材料:
主料:稻米(100克)
辅料:芋头(50克)
调料:酱油(5克)盐(2克)
制作方法:
1.青芋去皮和头尾,切成六角形,撒上盐搓揉洗净。
2.把大米淘洗干净放入水中煮熟。
3.将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。
4.再加入青芋用小火煮七八分钟就可以了。
白米粥美味:紫薯白米粥
制作材料:大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。
制作方法:
1、紫薯洗净,大米用研磨机稍微研磨一下,不要太碎。
2、高压锅或普通锅里加水、放米,大火烧开转小火熬成浓稠状。