推荐食谱:醋熘土豆丝
主料:土豆500克。调料:植物油、醋、精盐、花椒、葱、姜丝、蒜片。
制法:土豆去皮洗净,切成细丝,洗去淀粉,控水。炒锅用旺火烧至六成热,先用花椒炸一下捞出,再放葱、姜丝、蒜片炸一下,随将土豆丝下勺翻炒,加醋、盐炒熟出锅。
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